3M Clean-Trace™ Surface Protein (Allergen) test

Macchinari ed attrezzature per la macellazione e lavorazione carni

Soluzioni innovative per la sicurezza alimentare

Progettato per individuare i residui proteici e gli agenti riducenti sulle superfici mediante reazione del biureto.
I risultati sono disponibili in 10 minuti e la lettura è immediata e visiva.

Allergene testato Sensibilità
Uova 10-20 μg
Noccioline 25-50 μg
Latte 10-20 μg
Glutine 40 μg
Soia 20-40 μg

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