{"product_id":"coltello-rial-modello-scimitarra-larga-tipo-sezionare-cm-25","title":"Cuchillo RIAL modelo CIMETARRA ancha tipo SECCIONAR cm. 25","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIAL Old Style - CIMETERRA ancha tipo SECCIONAR\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. SCL - cm. 25\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 25 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 5,9\/5,2* cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* (la altura de la hoja se reduce después de aproximadamente 1 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Azul\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo RIAL tiene sus propias características: forma, medida, flexibilidad, color.\u003cbr\u003ePor lo tanto, se diseña y construye específicamente para el uso al que está destinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nylon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente a la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa Nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIAL – Seccionar Cimeterra Ancha Mod. SCL cm 25?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIAL Old Style Cimeterra Ancha de 25 cm está diseñado para el seccionamiento de grandes masas musculares bovinas y porcinas con el movimiento de balancín típico de la hoja curva. El perfil de cimeterra de 25 cm con una altura de 5,9 cm permite cortes fluidos y continuos a través de los músculos más profundos, reduciendo el esfuerzo del operador en sesiones intensivas. La curvatura de la hoja distribuye la fuerza de manera progresiva a lo largo del filo, garantizando cortes más limpios que una hoja recta de la misma longitud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSeccionamiento de balancín de grandes masas musculares bovinas y porcinas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte fluido y continuo de bondiolas, pancetas y paletas de cerdo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorcionado de grandes cortes bovinos con movimientos eficaces y repetibles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarnicerías con producciones intensivas que requieren menor fatiga del operador\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por carniceros profesionales por el perfil de cimeterra de 25 cm de la línea RIAL, que combina longitud y curvatura para el seccionamiento más eficiente en grandes cortes bovinos y porcinos.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Pieza única","offer_id":48030971724078,"sku":"001ROS31","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 6","offer_id":52155893645614,"sku":"001ROS31-C6","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/RIAL_001ROS31_b3c41d14-625a-40ab-ba14-2c9f04d27fa7.jpg?v=1709298573","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-es\/products\/coltello-rial-modello-scimitarra-larga-tipo-sezionare-cm-25","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}