{"product_id":"coltello-rialinox®-food-modello-prosciutto-stretto-cm-30","title":"Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo Jamonero Estrecho","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo RIALINOX® FOOD modelo Jamón Estrecho\u003c\/strong\u003e es el cuchillo para el loncheado manual de jamón curado con una hoja más estrecha y flexible que el modelo Ancho. Disponible en \u003cstrong\u003e28 y 30 cm\u003c\/strong\u003e (altura 2,2 cm), la hoja delgada se adapta a la superficie irregular del jamón entero, siguiendo su perfil y produciendo lonchas finas y transparentes que realzan el aroma y la presentación, como exige la alta charcutería y la restauración de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLonchear jamón curado con DOP en lonchas finas y transparentes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrabajar jamones enteros con perfil irregular o muy curados\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObtener lonchas de alta calidad para presentaciones de restaurante y gastronomía\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUso en charcuterías, restaurantes gourmet, gastronomías y grandes superficies\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), dureza 55±2 HRC — disponible en 28 y 30 cm (altura 2,2 cm), flexible\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Polipropileno — temperatura de uso hasta 80–100° C — colores disponibles: Negro\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e _ 6 piezas\u003cbr\u003e\nProducto fabricado de conformidad con el Decreto Ministerial 20 de diciembre de 2007, n. 269 y sucesivas modificaciones e integraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegido por charcuteros, chefs y gastrónomos que trabajan con jamones curados con DOP de alta calidad y requieren el máximo control en la producción de lonchas finas y uniformes.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"L. Hoja 28 cm - altura 2,2 cm \/ Pieza única","offer_id":48166358090030,"sku":"001HBK1728S","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"L. Hoja 30 cm - altura 2,2 cm \/ Pieza única","offer_id":48166358122798,"sku":"001HBK1730S","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"L. Hoja 28 cm - altura 2,2 cm \/ Paquete de 6","offer_id":52155899183406,"sku":"001HBK1728S-C6","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"L. Hoja 30 cm - altura 2,2 cm \/ Paquete de 6","offer_id":52155899216174,"sku":"001HBK1730S-C6","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001HBK1730s_517a7f27-b938-42e9-92e5-33f90cb54c87.jpg?v=1709744570","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-food-modello-prosciutto-stretto-cm-30","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}