{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-disossare-tipo-curvo-cm-15","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo DESHUESADOR tipo Curvo cm. 15","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo DESHUESAR Tipo Curvo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovino \/ Porcino \/ Aves \/ Ovino-Caprino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 483 - 15 cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 2,6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Verde - Negro - Azul - Amarillo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e: 6 piezas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nailon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente en la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa Nacional (DM 21.03.73 y posteriores modificaciones) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® – Deshuesar tipo Curvo Mod. 483 cm 15?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® tipo Curvo de 15 cm es la versión de referencia para el deshuesado en todas las especies con perfiles óseos curvos: bovino, porcino, aves y ovino-caprino. La hoja curva de 15 cm con una altura de 2,6 cm equilibra la cobertura necesaria para las costillas largas y la caja torácica bovina con la maniobrabilidad para las articulaciones medias de porcino y aves de tamaño mediano. El acero martensítico AISI 420 con una dureza de 54\/56 HRC garantiza la durabilidad del filo en las sesiones de trabajo más variadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeshuesado de costillas, carré y paletilla de cerdo siguiendo el perfil de las costillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSeparación de la carne alrededor de las articulaciones de bovino y pavo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrabajos mixtos en bovino, porcino, aves y ovino-caprino con un único cuchillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarnicería profesional e industria alimentaria con producciones en múltiples especies\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los profesionales del matadero mixto por la versatilidad de la hoja curva de 15 cm RIALINOX®, herramienta universal para el deshuesado en perfiles óseos curvilíneos en todas las especies principales.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color verde \/ Pieza única","offer_id":48051649446190,"sku":"001RGR043","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color negro \/ Pieza única","offer_id":48051649478958,"sku":"001RBK043","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color azul \/ Pieza única","offer_id":48051649511726,"sku":"001RBL043","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color amarillo \/ Pieza única","offer_id":48051649544494,"sku":"001RYE043","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155895775534,"sku":"001RBK043-C6","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color azul \/ Paquete de 6","offer_id":52155895808302,"sku":"001RBL043-C6","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155895841070,"sku":"001RGR043-C6","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color amarillo \/ Paquete de 6","offer_id":52155895873838,"sku":"001RYE043-C6","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR043_ab3f9022-5599-493d-8883-529aee5bb712.jpg?v=1709635141","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-disossare-tipo-curvo-cm-15","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}