{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-disossare-tipo-punta-centrale-cm-14","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo DESHUESAR tipo Punta Central cm. 14","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo DESHUESAR Tipo Punta Central\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovino \/ Porcino \/ Aves \/ Ovino-caprino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. SR - cm. 14\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 14 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 3,0 cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(La altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Verde - Negro\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e: 6 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nailon) PA6 - atóxico, indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente a la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el cuchillo RIALINOX® – Deshuesar tipo Punta Central Mod. SR cm 14?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® tipo Punta Central de 14 cm tiene una geometría única en la gama DESHUESAR: la punta está posicionada en el centro de la sección transversal de la hoja, creando un perfil simétrico que permite trabajar por ambos lados del hueso con la misma eficacia. La hoja de 14 cm con una altura de 3,0 cm está diseñada para operaciones de deshuesado que requieren penetración directa y trabajo en doble dirección alrededor del hueso, como en el procesamiento de la columna vertebral y el esternón de bovinos y porcinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeshuesado de la columna vertebral y el esternón de bovinos y porcinos en doble dirección\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrabajos alrededor de los huesos que requieren penetración directa en la articulación\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSeparación de la carne con movimientos bidireccionales a lo largo de estructuras óseas simétricas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMataderos profesionales e industria cárnica especializados en deshuesado anatómico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los profesionales del matadero por la geometría única de la punta central de 14 cm RIALINOX®, que permite el deshuesado bidireccional alrededor del hueso en bovinos, porcinos, aves y ovinocaprinos con una sola herramienta.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color Verde \/ Una pieza","offer_id":48051699286318,"sku":"001RGR027","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Una pieza","offer_id":48051699319086,"sku":"001RBK027","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155896070446,"sku":"001RBK027-C6","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155896103214,"sku":"001RGR027-C6","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR028.jpg?v=1709635831","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-disossare-tipo-punta-centrale-cm-14","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}