{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-macello-emilia-cm-18","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo MACELLO EMILIA cm. 18","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo MATADERO EMILIA - Patas Bovino\/Porcino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 7 - 18 cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 4,2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Verde - Negro - Azul - Amarillo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e: 6 uds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nailon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - moldeado por inyección directamente a la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® – Matadero Emilia Bovino\/Porcino Mod. 7 cm 18?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® Matadero Emilia de 18 cm es la versión de longitud media para el procesamiento de las extremidades y las zonas laterales de bovinos y porcinos de tamaño mediano y grande. La hoja de 18 cm con una altura de 4,2 cm permite pasadas más amplias a lo largo de las patas, los flancos y las zonas pélvicas de las carcasas bovinas y porcinas, acelerando la fase de procesamiento anatómico en comparación con el Mod. 3 de 16 cm. El acero martensítico AISI 420 con una dureza de 54\/56 HRC garantiza la retención del filo en las sesiones de matanza más intensivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesamiento de patas y flancos en bovinos adultos y cerdos pesados en el matadero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOperaciones de corte anatómico en carcasas de tamaño mediano y grande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMataderos de bovino y porcino con producciones industriales y semi-industriales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOperadores que necesitan mayor cobertura que el formato de 16 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los responsables de mataderos de bovino y porcino por la hoja de 18 cm RIALINOX® estilo Emilia, que amplía la cobertura en las carcasas más grandes manteniendo la precisión de corte en las operaciones en las extremidades en la línea de matanza.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color verde \/ Pieza única","offer_id":48037409751342,"sku":"001RGR009","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color Negro \/ Pieza única","offer_id":48037409784110,"sku":"001RBK009","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color azul \/ Pieza única","offer_id":48037409816878,"sku":"001RBL009","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color amarillo \/ Pieza única","offer_id":48037409849646,"sku":"001RYE009","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155893940526,"sku":"001RBK009-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color azul \/ Paquete de 6","offer_id":52155893973294,"sku":"001RBL009-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155894006062,"sku":"001RGR009-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color amarillo \/ Paquete de 6","offer_id":52155894038830,"sku":"001RYE009-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR009_cdd4fce1-00d9-44c2-a65d-489b1faebeb9.jpg?v=1709377767","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-macello-emilia-cm-18","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}