{"product_id":"coltello-rial-modello-1-2-largo-tipo-sezionare-cm-18","title":"Cuchillo RIAL modelo 1\/2 ANCHO tipo SECCIONAR cm. 18","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIAL Old Style - 1\/2 ANCHO tipo SECCIONAR\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 2 - cm. 22\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 22 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 6,0 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Azul\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo RIAL tiene sus propias características: forma, medida, flexibilidad, color.\u003cbr\u003ePor lo tanto, se diseña y fabrica específicamente para el uso al que está destinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nailon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente en la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el cuchillo RIAL – Seccionar 1\/2 Ancho Mod. 2 cm 22?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIAL Old Style 1\/2 Ancho de 22 cm es la herramienta de referencia para el seccionamiento artesanal de bovinos y porcinos de tamaño mediano. La hoja de 22 cm con una altura de 6,0 cm combina una longitud suficiente para atravesar las masas musculares más grandes con un ancho que garantiza estabilidad y control en el corte. El acero martensítico AISI 420 con una dureza de 54\/56 HRC asegura la retención del filo en las sesiones de corte más prolongadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSeccionar paletas, jamones y lomos de bovino y porcino de tamaño mediano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte transversal de grandes músculos en cuartos de tamaño mediano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarnicería artesanal y pequeños mataderos en carcasas bovinas y porcinas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePreparación de cortes anatómicos en el mostrador con cortes limpios y precisos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los carniceros artesanales por la hoja 1\/2 ancha de 22 cm de la línea RIAL, que ofrece la combinación óptima de longitud y ancho para el seccionamiento en cortes bovinos y porcinos de tamaño mediano.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Pieza única","offer_id":48030922637614,"sku":"001ROS19","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 6","offer_id":52155893252398,"sku":"001ROS19-C6","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/RIAL_001ROS18_001ROS19_001ROS20_fe00f88e-12ee-4064-9928-b25534519b4e.jpg?v=1709297957","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-eu\/products\/coltello-rial-modello-1-2-largo-tipo-sezionare-cm-18","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}