{"product_id":"coltello-rial-modello-macello-tipo-francese-cm-20","title":"Cuchillo RIAL modelo CARNICERO tipo FRANCÉS cm. 20","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIAL Old Style - MATANZA FRANCESA\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 9 - 20 cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 4,1 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores de mango\u003c\/strong\u003e disponibles: Azul - Verde\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo RIAL tiene características propias: forma, medida, flexibilidad, color.\u003cbr\u003ePor lo tanto, está diseñado y construido específicamente para el uso al que está destinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nylon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente en la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos según la normativa Nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIAL – Matanza Francesa Mod. 9 cm 20?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIAL Old Style Matanza Francesa de 20 cm es el formato de gran longitud para el sacrificio de bovinos adultos y cerdos pesados con la técnica francesa. La hoja de 20 cm con una altura de 4,1 cm permite pasadas largas y continuas en medias canales de grandes dimensiones, reduciendo el número de movimientos en las fases de elaboración anatómica en canales bovinas de peso elevado. La geometría del Modelo 9 de estilo francés mantiene la velocidad operativa incluso en la versión de formato mayor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSacrificio de bovinos adultos y cerdos pesados con cortes largos y continuos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOperaciones en medias canales de grandes dimensiones con estilo francés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMataderos de alta producción con bovinos de gran tamaño y peso elevado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOperarios que necesitan la máxima longitud en la gama Matanza Francesa RIAL\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los matarifes profesionales por la hoja de 20 cm del Mod. 9 RIAL de estilo francés, la versión de mayor formato para afrontar las canales bovinas más imponentes con la velocidad operativa típica de la técnica francesa.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color azul \/ Pieza individual","offer_id":48030285693230,"sku":"001ROS14","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color Verde \/ Pieza individual","offer_id":48030285758766,"sku":"001ROS14G","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color azul \/ Paquete de 6","offer_id":52155892629806,"sku":"001ROS14-C6","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color Verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155892662574,"sku":"001ROS14G-C6","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/RIAL_001ROS12_001ROS13_001ROS14_2ef3d5a7-fba4-40d7-88b3-a667cd1cb5a7.jpg?v=1709288968","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-eu\/products\/coltello-rial-modello-macello-tipo-francese-cm-20","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}