{"product_id":"coltello-rialinox®-food-modello-santoku-cm-18","title":"Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo SANTOKU","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo RIALINOX® FOOD modelo SANTOKU\u003c\/strong\u003e reinterpreta en clave profesional el clásico cuchillo japonés de cocina. La hoja de \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e (altura 4,6 cm) con perfil ligeramente inclinado es óptima para cortar con movimiento hacia adelante verduras, carnes y pescado, reduciendo la resistencia y garantizando lonchas precisas y uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte de verduras con movimiento de empuje (estilo japonés)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRebanar carnes crudas y cocidas en cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFiletear y seccionar pescado de tamaño mediano y grande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUso en cocinas de restauración, charcuterías y restaurantes de fusión\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), dureza 55±2 HRC — longitud 18 cm, altura 4,6 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Polipropileno — temperatura de uso hasta 80–100° C — colores disponibles: Negro\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e _ 6 unidades\u003cbr\u003e\nProducto fabricado de conformidad con el DM 20 de diciembre de 2007, n. 269 y sucesivas modificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo santoku RIALINOX® es apreciado por chefs de cocina moderna, restaurantes étnicos y cocineros que prefieren un perfil de hoja versátil y de calidad profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Pieza individual","offer_id":48081316086062,"sku":"001HBK5518","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Paquete de 6","offer_id":52155903050030,"sku":"001HBK5518-C6","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001HBK5518.jpg?v=1710153385","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-eu\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-food-modello-santoku-cm-18","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}