{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-disossare-tipo-consumato-cm-15","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo DESHUESADOR tipo Desgastado cm. 15","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo DESHUESADOR Tipo Consumido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovino \/ Porcino \/ Aves \/ Ovino y Caprino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 3S - cm. 15\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 2,7\/2,1* cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* (la altura de la hoja se reduce después de aproximadamente 1 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Verde - Negro\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvase\u003c\/strong\u003e: 6 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nylon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente a la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa Nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® – Deshuesador tipo Consumido Mod. 3S cm 15?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® tipo Consumido de 15 cm está diseñado para el deshuesado de alta precisión en carne de vacuno, porcino, aves y ovino\/caprino de tamaño mediano. El perfil “consumido” — con una altura de la hoja que se reduce de 2,7 cm a 2,1 cm después de aproximadamente 1 cm desde la salida del mango — permite que la punta afilada penetre en las articulaciones más estrechas manteniendo el control total del movimiento. La hoja de 15 cm equilibra la longitud necesaria para los pasos más amplios con la precisión del perfil consumido en los detalles más finos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeshuesado de precisión en muslos de pavo, paleta de cerdo y articulaciones de vacuno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSeparación de la carne alrededor de articulaciones estrechas en cortes de tamaño mediano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesos donde se alterna una acción amplia sobre la pieza con pasos de detalle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarnicería profesional e industria alimentaria con procesamiento en múltiples especies\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los profesionales del deshuesado por el perfil consumido de 15 cm RIALINOX®, que combina la precisión de la punta afilada con la longitud óptima para el deshuesado en cortes de tamaño mediano.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color verde \/ Una sola pieza","offer_id":48051682672942,"sku":"001RGR002","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color negro \/ Una sola pieza","offer_id":48051682705710,"sku":"001RBK002","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155895972142,"sku":"001RBK002-C6","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155896004910,"sku":"001RGR002-C6","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR001_b3997d5c-357f-4bfa-af00-b69b50460dab.jpg?v=1709635588","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-eu\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-disossare-tipo-consumato-cm-15","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}