{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-disossare-tipo-stretto-cm-18","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo DESHUESADOR tipo Estrecho cm. 18","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo DESHUESAR Tipo Estrecho\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovino \/ Porcino \/ Avícola \/ Ovino-Caprino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 7B - 18 cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 3,0 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Verde - Negro - Azul - Amarillo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e: 6 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nailon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - fundido directamente a la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa Nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® – Deshuesar tipo Estrecho Mod. 7B cm 18?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® tipo Estrecho de 18 cm es la versión de gran formato para el deshuesado de grandes cortes de carne de vacuno y cerdo. La hoja estrecha de 18 cm con una altura de 3,0 cm permite pasadas largas y continuas a lo largo del lomo, la columna vertebral y el muslo, reduciendo significativamente los tiempos de procesamiento en medias canales de vacuno y carcasas de cerdo de alto peso. El acero martensítico AISI 420 con una dureza de 54\/56 HRC mantiene el filo cortante durante mucho tiempo, incluso en sesiones de trabajo intensivas sobre carnes duras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeshuesado de muslo, lomo y paletilla de vacuno en grandes cortes con pasadas largas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesamiento de la columna vertebral en medias canales de vacuno y cerdo de gran formato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeshuesado de jamones y paletillas de cerdo pesado con hoja larga y estrecha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMataderos industriales de vacuno y porcino con altos volúmenes de producción\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los responsables de matadero por la hoja estrecha de 18 cm RIALINOX®, que maximiza el rendimiento en cada pasada sobre grandes piezas anatómicas de vacuno y porcino gracias al acero AISI 420 con 54\/56 HRC.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color Verde \/ Una pieza","offer_id":48047730524462,"sku":"001RGR006","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color Negro \/ Una pieza","offer_id":48047730557230,"sku":"001RBK006","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color azul \/ Una pieza","offer_id":48047730589998,"sku":"001RBL006","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color amarillo \/ Una pieza","offer_id":48047730622766,"sku":"001RYE006","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color Negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155894792494,"sku":"001RBK006-C6","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color azul \/ Paquete de 6","offer_id":52155894825262,"sku":"001RBL006-C6","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155894858030,"sku":"001RGR006-C6","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color amarillo \/ Paquete de 6","offer_id":52155894890798,"sku":"001RYE006-C6","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR005_f5953fed-1ac1-46f3-b8aa-44733dae096e.jpg?v=1709567985","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-eu\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-disossare-tipo-stretto-cm-18","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}