{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-mondare-largo-cm-20","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo MONDARE Ancho cm. 20","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo Pelador Ancho - Cerdo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 21 - cm. 20\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 8,1 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(La altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Verde - Negro\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e: 6 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nylon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - fundido a presión directamente a la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de acuerdo con la normativa Nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® – Pelador Ancho Cerdo Mod. 21 cm 20?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® Pelador Ancho de 20 cm es la herramienta de referencia para el pelado profesional de carnes de cerdo en salchicherías, fábricas de jamón y en la industria de procesamiento de carne de cerdo. La hoja ancha de 20 cm con 8,1 cm de altura elimina la grasa, el cuero y el tejido conectivo de las carnes de cerdo en pasadas amplias y uniformes, fundamental para la preparación de jamones, paletas y espaldas antes de la salazón y el curado. La conformidad CE garantiza la idoneidad del cuchillo para las líneas de producción certificadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePelado de jamones, paletas y espaldas de cerdo antes de la salazón\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEliminación del exceso de grasa en grandes piezas de cerdo para salchichería\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePreparación de carnes de cerdo para procesamiento industrial y envasado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMataderos de cerdos, fábricas de jamón y salchicherías con producciones intensivas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los responsables de producción en salchicherías y fábricas de jamón por la hoja ancha de 20 cm RIALINOX®, que garantiza el pelado más eficiente de las carnes de cerdo con 8,1 cm de altura y materiales conformes a la normativa CE.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color Verde \/ Pieza individual","offer_id":48047618851118,"sku":"001RGR024","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Pieza individual","offer_id":48047618883886,"sku":"001RBK024","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155894464814,"sku":"001RBK024-C6","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155894497582,"sku":"001RGR024-C6","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR024_729f67ea-64d0-4a27-870f-1317790afbe3.jpg?v=1709566743","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es-eu\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-mondare-largo-cm-20","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}