{"product_id":"coltello-rialinox®-food-modello-filettare-tipo-flessibile-cm-20","title":"Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo FILETEAR tipo Flexible","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo RIALINOX® FOOD modelo FILETEAR tipo Flexible\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional para el fileteado de pescado en pescaderías, restaurantes y grandes superficies. La hoja fina y flexible de \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e (altura 2,5 cm) se adapta a la forma anatómica del pescado, permitiendo deslizarse a lo largo de la espina dorsal y las espinas con precisión, reduciendo los desperdicios y garantizando filetes enteros y limpios.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFiletear pescados de tamaño mediano y grande (lubina, dorada, salmón, atún)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSeparar la carne de la espina central con un movimiento fluido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorcionar filetes y rodajas de pescado fresco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUso profesional en pescaderías, cocinas de restaurantes y secciones de pescado de grandes superficies\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), dureza 55±2 HRC — longitud 20 cm, altura 2,5 cm, flexible\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Polipropileno — temperatura de uso hasta 80–100° C — colores disponibles: Negro\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e _ 6 unidades\u003cbr\u003e\nProducto fabricado de acuerdo con el Decreto Ministerial 20 de diciembre de 2007, n. 269 y sucesivas modificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elección de los profesionales del pescado: pescaderías, restaurantes de mariscos, sushi bars y secciones de pescado de grandes superficies que requieren precisión, higiene y larga duración.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Pieza individual","offer_id":48070686409006,"sku":"001HBK1520","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 6","offer_id":52155902525742,"sku":"001HBK1520-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001HBK1520.jpg?v=1709915414","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-food-modello-filettare-tipo-flessibile-cm-20","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}