{"product_id":"coltello-rialinox®-food-modello-premana-cm-16","title":"Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo PREMANA","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo RIALINOX® FOOD modelo PREMANA\u003c\/strong\u003e se inspira en la tradición cuchillera de Valsassina (LC) y está diseñado para el corte de quesos de pasta dura y semidura. La hoja de \u003cstrong\u003e16 cm\u003c\/strong\u003e con talón elevado (altura 4,8 cm \/ 2,5 cm en la sección afilada) garantiza la máxima penetración en la pasta compacta de los quesos curados sin recurrir a una fuerza excesiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePorcionar quesos de pasta dura y curada (Pecorino, Grana, Montasio)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte de quesos de pasta semidura con corteza resistente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOperaciones de corte prolongado en quesería y grandes superficies\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUso en queserías, maduradores y mostradores de quesos especializados\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), dureza 55±2 HRC — longitud 16 cm, altura 4,8 \/ 2,5 cm (sección afilada)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Polipropileno — temperatura de uso hasta 80–100° C — colores disponibles: Negro\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e _ 6 pz\u003cbr\u003e\nProducto fabricado de conformidad con el Decreto Ministerial de 20 de diciembre de 2007, n. 269 y sucesivas modificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo PREMANA une la tradición artesanal con la calidad del acero inoxidable profesional, para operadores lácteos que no transigen en la calidad del corte.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Pieza individual","offer_id":48070409552174,"sku":"074B1005","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack de 6","offer_id":52155899543854,"sku":"074B1005-C6","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/074B1005_Premana.jpg?v=1709911651","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-food-modello-premana-cm-16","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}