{"product_id":"coltello-rialinox®-food-modello-segnaforma-cm-9","title":"Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo MARCADOR","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo RIALINOX® FOOD modelo SEGNAFORMA\u003c\/strong\u003e tiene una hoja de gancho de \u003cstrong\u003e9 cm\u003c\/strong\u003e (altura 3,0 cm) diseñada específicamente para incidir y marcar la corteza de los quesos curados antes de la rotura o el porcionado. El gancho penetra en la pasta sin resbalones, permitiendo trazar líneas de corte precisas incluso en superficies irregulares o cerosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMarcar e incidir la corteza de quesos curados y duros\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrazar las líneas de porcionado en piezas enteras\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbrir e incidir quesos con corteza natural o encerada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUso en queserías, afinadoras y secciones de corte de quesos en grandes superficies\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), dureza 55±2 HRC — hoja de gancho de 9 cm, altura 3,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Polipropileno — temperatura de uso hasta 80–100° C — colores disponibles: Negro\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e _ 6 piezas\u003cbr\u003e\nProducto fabricado de acuerdo con el DM 20 de diciembre de 2007, n. 269 y posteriores modificaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerramienta especializada para queserías, afinadores y operadores de grandes superficies que trabajan con quesos de corteza dura o encerada y requieren precisión en el marcado antes del corte.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Pieza única","offer_id":48070314230062,"sku":"074B1003","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 6","offer_id":52155899478318,"sku":"074B1003-C6","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/074B1003_Segnaforma.jpg?v=1709910301","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-food-modello-segnaforma-cm-9","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}