{"product_id":"coltello-rialinox®-lux-s-modello-toelettare-rifilare-tipo-francese-alveolato-cm-23","title":"Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEAR - RECORTAR tipo Francés ALVEOLADO cm. 23","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® LUX S - Modelo ASEAR \/ RECORTAR - Tipo Francés ALVEOLADO\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovino \/ Porcino - 23 cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 23 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 4,2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Negro - Amarillo - Rojo - Azul\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e: 6 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo RIAL tiene características propias: forma, medida, flexibilidad, color.\u003cbr\u003ePor lo tanto, está diseñado y construido específicamente para el uso al que está destinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acero inoxidable para cuchillos - Acero rígido\u003cbr\u003eprobado según el Certificado de Prueba 3.1 según la normativa EN 10204.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ polipropileno - Temperatura de uso hasta 80 - 100° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® LUX S – Asear\/Recortar tipo Francés ALVEOLADO de 23 cm?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® LUX S Asear\/Recortar tipo Francés Alveolado de 23 cm está diseñado específicamente para el aseo de carnes bovinas y porcinas con alto contenido de grasa. Los alvéolos grabados en la hoja crean bolsas de aire que impiden que la carne y la grasa se adhieran a la superficie del cuchillo, garantizando pasadas más rápidas y limpias incluso en las superficies más grasas. La longitud de 23 cm permite cubrir amplias superficies sin comprometer el efecto antiadherente de los alvéolos, combinando productividad y eficacia en cortes con alto contenido lipídico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAseado de carnes de cerdo grasas: panceta, tocino, paletas y jamones sin desengrasar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcabado de cortes de vacuno con alto marmoleado y grasa de cobertura gruesa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOperaciones de desengrasado rápido donde la hoja lisa tendería a adherirse a la carne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMataderos y charcuterías que trabajan cortes de cerdo destinados a la curación o a la gran distribución\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por carniceros y charcuteros especializados en carnes grasas por la tecnología alveolar que elimina la fricción entre la hoja y la grasa, aumentando la velocidad de aseado en un 20-30% en comparación con una hoja lisa equivalente.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color Amarillo \/ Pieza única","offer_id":48052806943022,"sku":"001HBK5323SY","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color negro \/ Pieza única","offer_id":48052806910254,"sku":"001HBK5323S","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color Rojo \/ Pieza única","offer_id":48052806975790,"sku":"001HBK5323SR","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color azul \/ Pieza única","offer_id":48052807008558,"sku":"001HBK5323SB","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155897217326,"sku":"001HBK5323S-C6","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color azul \/ Paquete de 6","offer_id":52155897250094,"sku":"001HBK5323SB-C6","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Rojo \/ Paquete de 6","offer_id":52155897282862,"sku":"001HBK5323SR-C6","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Amarillo \/ Paquete de 6","offer_id":52155897315630,"sku":"001HBK5323SY-C6","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001HBK5323S.jpg?v=1709654816","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-lux-s-modello-toelettare-rifilare-tipo-francese-alveolato-cm-23","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}