{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-disossare-tipo-consumato-cm-12","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo DESHUESADOR tipo Desgastado cm. 12","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo DESHUESAR Tipo Consumido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVacuno \/ Cerdo \/ Aves \/ Ovinos y Caprinos\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 5S - cm. 12\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 12 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 2,3\/1,9* cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* (la altura de la hoja se reduce después de aproximadamente 1 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores de mango\u003c\/strong\u003e disponibles: Verde - Negro\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpaque\u003c\/strong\u003e: 6 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nylon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente en la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos según la normativa Nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® – Deshuesar tipo Consumido Mod. 5S cm 12?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® tipo Consumido de 12 cm es la versión más compacta y precisa de la línea DESHUESAR, con un perfil de hoja que se estrecha progresivamente hacia la punta. Esta geometría \"consumida\" permite penetrar en los espacios más estrechos alrededor de los huesos de aves, ovinos y caprinos, y pequeños cortes de vacuno y porcino, donde la punta delgada garantiza una precisión absoluta sin desperdicio de carne. La hoja de 12 cm con una altura de 2,3\/1,9 cm es la herramienta de elección para quienes requieren el máximo control en las operaciones de deshuesado más minuciosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeshuesado de precisión en muslos, alas y carcasas de aves de pequeño tamaño\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrabajos alrededor de pequeñas articulaciones y uniones óseas de ovinos y caprinos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCortes pequeños de vacuno y porcino con estructuras óseas compactas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarnicerías especializadas y charcuterías con trabajos de alta precisión\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los especialistas en deshuesado de precisión por el perfil consumido compacto de 12 cm RIALINOX®, la elección para las operaciones más minuciosas en aves y cortes de pequeño tamaño.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color verde \/ Pieza individual","offer_id":48051661406510,"sku":"001RGR001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Pieza individual","offer_id":48051661439278,"sku":"001RBK001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155895906606,"sku":"001RBK001-C6","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155895939374,"sku":"001RGR001-C6","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR001.jpg?v=1709635475","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-disossare-tipo-consumato-cm-12","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}