{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-disossare-tipo-stretto-cm-12","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo DESHUESADOR tipo Estrecho 12 cm.","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo DESHUESAR Tipo Estrecho\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVacuno \/ Porcino \/ Aves \/ Ovino y caprino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 5B - cm. 12\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 12 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 2,3\/2,6* cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* (la altura de la hoja se reduce después de aproximadamente 1 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Verde - Negro - Azul - Amarillo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e: 6 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nylon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente en la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa Nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® – Deshuesar tipo Estrecho Mod. 5B cm 12?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® tipo Estrecho de 12 cm es la versión más compacta de la línea DESHUESAR, diseñada para operaciones de deshuesado de máxima precisión en carnes de aves, ovinas y caprinas, y pequeños cortes de vacuno y porcino. La hoja estrecha de 12 cm con altura variable 2,3\/2,6 cm garantiza la maniobrabilidad necesaria para trabajar alrededor de las articulaciones más pequeñas, donde las hojas más largas resultan voluminosas. El acero martensítico AISI 420 con una dureza de 54\/56 HRC asegura precisión y retención del filo incluso en los trabajos más minuciosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeshuesado de precisión en muslos, alas y pechugas de aves de corral de tamaño pequeño\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesamiento de carnes ovinas y caprinas y caza con estructuras óseas compactas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCortes pequeños de vacuno y porcino donde la compacidad es esencial\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarnicerías especializadas e industria alimentaria con procesamiento de múltiples especies\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los operadores de carnicerías avícolas y ovinas y caprinas por la máxima compacidad de la hoja estrecha de 12 cm RIALINOX®, ideal para el deshuesado de precisión en cortes de pequeño tamaño.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color verde \/ Pieza única","offer_id":48047680848174,"sku":"001RGR004","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color Negro \/ Pieza única","offer_id":48047680880942,"sku":"001RBK004","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Azul \/ Pieza única","offer_id":48047713386798,"sku":"001RBL004","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color amarillo \/ Pieza única","offer_id":48047713419566,"sku":"001RYE004","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155894530350,"sku":"001RBK004-C6","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Azul \/ Paquete de 6","offer_id":52155894563118,"sku":"001RBL004-C6","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155894595886,"sku":"001RGR004-C6","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color amarillo \/ Paquete de 6","offer_id":52155894628654,"sku":"001RYE004-C6","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR005.jpg?v=1709567698","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-disossare-tipo-stretto-cm-12","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}