{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-sezionare-1-2-largo-cm-22","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo SECCIONAR 1\/2 Ancho cm. 22","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo SECCIONAR 1\/2 Ancho - Cerdo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 2 - cm. 22\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 22 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 6,0 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Verde - Negro\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbalaje\u003c\/strong\u003e: 6 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nylon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente a la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la legislación nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® – Seccionar 1\/2 Ancho Cerdo Mod. 2 cm 22?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® 1\/2 Ancho de 22 cm está diseñado para el seccionamiento profesional de canales de cerdo en mataderos artesanales y semiindustriales. La hoja de 22 cm con una altura de 6,0 cm garantiza la estabilidad necesaria para cortar con precisión las masas musculares de la paleta, el muslo y el lomo de cerdos de tamaño mediano, manteniendo el control del movimiento incluso en las sesiones de trabajo más prolongadas. El acero martensítico AISI 420 con una dureza de 54\/56 HRC asegura la solidez del filo en carnes de cerdo compactas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSeccionar paletas, muslos y lomos de cerdo de tamaño mediano en mataderos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorte anatómico de medias canales de cerdo con cortes limpios y profundos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMataderos de cerdo artesanales y semiindustriales con producciones moderadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePreparación de cortes de cerdo para embutidos e industria cárnica\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los carniceros de cerdo por la hoja de 1\/2 ancho de 22 cm RIALINOX®, que ofrece el ancho óptimo para el seccionamiento de carnes de cerdo de tamaño mediano con la máxima estabilidad de corte.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color verde \/ Pieza única","offer_id":48047517630766,"sku":"001RGR019","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color Negro \/ Pieza única","offer_id":48047517663534,"sku":"001RBK019","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155894202670,"sku":"001RBK019-C6","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155894235438,"sku":"001RGR019-C6","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR019.jpg?v=1709565889","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-sezionare-1-2-largo-cm-22","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}