{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-sezionare-largo-cm-23","title":"Cuchillo RIALINOX® modelo SECCIONAR Ancho cm. 23","description":"\u003cp\u003eCuchillo RIALINOX® - Modelo SECCIONAR Ancho - Cerdo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 21B - cm. 23\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003c\/strong\u003e: 23 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja\u003c\/strong\u003e: 8,7 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores\u003c\/strong\u003e de mango disponibles: Verde - Negro\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaquete\u003c\/strong\u003e: 6 pz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja\u003c\/strong\u003e _ Acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 - Dureza 54\/56 grados Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e _ Poliamida (nylon) PA6 - atóxico indeformable - resistente hasta 180° C - inyectado directamente en la hoja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa Nacional (DM 21.03.73 y posteriores modificaciones) y la Directiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® – Seccionar Ancho Cerdo Mod. 21B cm 23?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo RIALINOX® Ancho de 23 cm es la hoja de mayor anchura en la gama SECCIONAR para el cerdo: con una altura excepcional de 8,7 cm, atraviesa en una sola pasada incluso las masas musculares más amplias de medias canales de cerdo y grandes cuartos. La anchura de la hoja elimina la necesidad de múltiples pasadas y garantiza un corte limpio y uniforme, fundamental en las líneas de producción industrial de alto volumen. El acero martensítico AISI 420 con dureza 54\/56 HRC resiste las tensiones de los cortes más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSeccionamiento de medias canales de cerdo en una única pasada limpia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDivisión de grandes cuartos de cerdo en líneas de producción de alto volumen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMataderos de cerdos industriales donde la anchura de la hoja aumenta la velocidad operativa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOperaciones de seccionamiento que requieren la máxima superficie de corte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegido por los responsables de producción en mataderos de cerdos industriales por la hoja ancha de 23 cm RIALINOX®, con una altura de 8,7 cm que minimiza los pasos necesarios para seccionar las canales de cerdo más imponentes.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Mango color Verde \/ Pieza única","offer_id":48047599616302,"sku":"001RGR033","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mango color Negro \/ Pieza única","offer_id":48047599649070,"sku":"001RBK033","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Negro \/ Paquete de 6","offer_id":52155894399278,"sku":"001RBK033-C6","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mango color Verde \/ Paquete de 6","offer_id":52155894432046,"sku":"001RGR033-C6","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR024.jpg?v=1709566637","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-sezionare-largo-cm-23","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}