{"product_id":"coltello-rial-modello-1-2-largo-tipo-sezionare-cm-18","title":"Coltello RIAL modello 1\/2 LARGO tipo SEZIONARE cm. 18","description":"\u003cp\u003eColtello RIAL Old Style - 1\/2 LARGO tipo SEZIONARE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 2 - cm. 22\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama\u003c\/strong\u003e: 22 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltezza lama\u003c\/strong\u003e: 6,0 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColori\u003c\/strong\u003e manico disponibili: Blu\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilità, colore.\u003cbr\u003eViene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale è destinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio martensitico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 e N.1.4419 X38CrMo14 - Durezza 54\/56 gradi Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Poliammide (nylon) PA6 - atossico indeformabile - resistente fino a 180° C - pressofuso direttamente alla lama.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti in conformità alla normativa Nazionale (DM 21.03.73 e successive modificazioni) ed alla Direttiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve il Coltello RIAL – Sezionare 1\/2 Largo Mod. 2 cm 22?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello RIAL Old Style 1\/2 Largo da 22 cm è lo strumento di riferimento per la sezionatura artigianale di bovini e suini di taglia media. La lama da 22 cm con altezza 6,0 cm combina lunghezza sufficiente per attraversare le masse muscolari più ampie con una larghezza che garantisce stabilità e controllo nella passata. L'acciaio martensitico AISI 420 con durezza 54\/56 HRC assicura la tenuta del filo nelle sessioni di taglio più prolungate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSezionare spalle, cosce e lombo di bovino e suino di taglia media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaglio trasversale di grandi muscoli su quarti di medie dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacelleria artigianale e piccoli macelli su carcasse bovine e suine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazione di tagli anatomici al banco con tagli netti e precisi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScelto dai macellai artigiani per la lama 1\/2 largo da 22 cm della linea RIAL, che offre la combinazione ottimale di lunghezza e larghezza per la sezionatura su tagli bovini e suini di medie dimensioni.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Singolo pezzo","offer_id":48030922637614,"sku":"001ROS19","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 6","offer_id":52155893252398,"sku":"001ROS19-C6","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/RIAL_001ROS18_001ROS19_001ROS20_fe00f88e-12ee-4064-9928-b25534519b4e.jpg?v=1709297957","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-es\/products\/coltello-rial-modello-1-2-largo-tipo-sezionare-cm-18","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}