{"product_id":"coltello-rial-modello-macello-emilia-aprire-cm-20","title":"Coltello RIAL modello MACELLO EMILIA - APRIRE cm. 20","description":"\u003cp\u003eColtello RIAL Old Style - MACELLO EMILIA - APRIRE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 49 - cm. 20\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama\u003c\/strong\u003e: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltezza lama\u003c\/strong\u003e: 4,4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColori\u003c\/strong\u003e manico disponibili: Blu - Verde - Giallo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilità, colore.\u003cbr\u003eViene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale è destinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio martensitico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 e N.1.4419 X38CrMo14 - Durezza 54\/56 gradi Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Poliammide (nylon) PA6 - atossico indeformabile - resistente fino a 180° C - pressofuso direttamente alla lama.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti in conformità alla normativa Nazionale (DM 21.03.73 e successive modificazioni) ed alla Direttiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve il Coltello RIAL – Macello Emilia Aprire Mod. 49 cm 20?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello RIAL Old Style Macello Emilia Aprire da 20 cm è progettato per la fase specifica di apertura della carcassa bovina e suina durante l'eviscerazione. La lama da 20 cm con altezza 4,4 cm consente l'incisione longitudinale dell'addome bovino e suino con tagli lunghi, profondi e controllati, fondamentale per aprire la carcassa senza ledere le viscere sottostanti. La lunghezza di 20 cm riduce al minimo i movimenti necessari per completare l'apertura su carcasse di grandi dimensioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApertura della carcassa bovina e suina nella fase di eviscerazione in macello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncisione longitudinale dell'addome con tagli lunghi e controllati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacelli artigianali e industriali con eviscerazione manuale di bovini e suini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOperatori specializzati nella fase di apertura e preparazione delle carcasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScelto dai macellatori professionisti per il Mod. 49 RIAL da 20 cm, specificamente progettato per la fase di apertura delle carcasse bovine e suine nella tradizione emiliana di macellazione.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Manico colore Blu \/ Singolo pezzo","offer_id":48030236639534,"sku":"001ROS10","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Verde \/ Singolo pezzo","offer_id":48030236672302,"sku":"001ROS10G","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Giallo \/ Singolo pezzo","offer_id":48030254661934,"sku":"001ROS10Y","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Blu \/ Confezione da 6","offer_id":52155892171054,"sku":"001ROS10-C6","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Verde \/ Confezione da 6","offer_id":52155892203822,"sku":"001ROS10G-C6","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Giallo \/ Confezione da 6","offer_id":52155892236590,"sku":"001ROS10Y-C6","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/RIAL_001ROS10.jpg?v=1709287522","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-es\/products\/coltello-rial-modello-macello-emilia-aprire-cm-20","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}