{"product_id":"coltello-rialinox®-food-modello-filettare-tipo-flessibile-cm-20","title":"Coltello RIALINOX® FOOD modello FILETTARE tipo Flessibile","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eColtello RIALINOX® FOOD modello FILETTARE tipo Flessibile\u003c\/strong\u003e è lo strumento professionale per la sfilettatura del pesce in pescheria, ristorazione e GDO. La lama sottile e flessibile di \u003cstrong\u003ecm 20\u003c\/strong\u003e (altezza 2,5 cm) si adatta alla forma anatomica del pesce, consentendo di scorrere lungo la lisca e le spine con precisione, riducendo gli sprechi e garantendo filetti interi e puliti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSfilettare pesci di media e grande pezzatura (branzino, orata, salmone, tonno)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeparare la carne dalla lisca centrale con un movimento fluido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare filetti e tranci di pesce fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso professionale in pescherie, cucine di ristorazione e reparti pesce GDO\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lunghezza cm 20, altezza cm 2,5, flessibile\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione\u003c\/strong\u003e _ 6 pz\u003cbr\u003e\nProdotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta dei professionisti del pesce: pescherie, ristoranti di mare, sushi bar e reparti pescheria della GDO che richiedono precisione, igiene e lunga durata.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Singolo pezzo","offer_id":48070686409006,"sku":"001HBK1520","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 6","offer_id":52155902525742,"sku":"001HBK1520-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001HBK1520.jpg?v=1709915414","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-food-modello-filettare-tipo-flessibile-cm-20","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}