{"product_id":"coltello-rialinox®-food-modello-premana-cm-16","title":"Coltello RIALINOX® FOOD modello PREMANA","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eColtello RIALINOX® FOOD modello PREMANA\u003c\/strong\u003e si ispira alla tradizione coltelliera della Valsassina (LC) e è progettato per il taglio di formaggi a pasta dura e semidura. La lama di \u003cstrong\u003ecm 16\u003c\/strong\u003e con tallone rialzato (altezza 4,8 cm \/ 2,5 cm nella sezione affilata) garantisce la massima penetrazione nella pasta compatta dei formaggi stagionati senza ricorrere a forza eccessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare formaggi a pasta dura e stagionata (Pecorino, Grana, Montasio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaglio di formaggi a pasta semidura con crosta resistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOperazioni di taglio prolungato in caseificio e GDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso in caseifici, stagionature e banchi formaggi specializzati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lunghezza cm 16, altezza cm 4,8 \/ 2,5 (sezione affilata)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione\u003c\/strong\u003e _ 6 pz\u003cbr\u003e\nProdotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello PREMANA unisce la tradizione artigianale alla qualità dell'acciaio inox professionale, per operatori caseari che non scendono a compromessi sulla qualità del taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Singolo pezzo","offer_id":48070409552174,"sku":"074B1005","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 6","offer_id":52155899543854,"sku":"074B1005-C6","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/074B1005_Premana.jpg?v=1709911651","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-food-modello-premana-cm-16","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}