{"product_id":"coltello-rialinox®-food-modello-santoku-cm-18","title":"Coltello RIALINOX® FOOD modello SANTOKU","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eColtello RIALINOX® FOOD modello SANTOKU\u003c\/strong\u003e reinterpreta in chiave professionale il classico coltello giapponese da cucina. La lama di \u003cstrong\u003ecm 18\u003c\/strong\u003e (altezza 4,6 cm) con profilo leggermente inclinato è ottimale per il taglio con movimento in avanti su verdure, carni e pesce, riducendo la resistenza e garantendo fette precise e uniformi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaglio di verdure con movimento a spinta (stile giapponese)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carni crude e cotte in cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSfilettare e sezionare pesce di media e grande pezzatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso in cucine di ristorazione, gastronomie e ristoranti fusion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lunghezza cm 18, altezza cm 4,6\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione\u003c\/strong\u003e _ 6 pz\u003cbr\u003e\nProdotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello santoku RIALINOX® è apprezzato da chef di cucina moderna, ristoranti etnici e cuochi che prediligono un profilo di lama versatile e di qualità professionale.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Singolo pezzo","offer_id":48081316086062,"sku":"001HBK5518","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 6","offer_id":52155903050030,"sku":"001HBK5518-C6","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001HBK5518.jpg?v=1710153385","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-food-modello-santoku-cm-18","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}