{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-sezionare-largo-cm-23","title":"Coltello RIALINOX® modello SEZIONARE Largo cm. 23","description":"\u003cp\u003eColtello RIALINOX® - Modello SEZIONARE Largo - Suino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 21B - cm. 23\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama\u003c\/strong\u003e: 23 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltezza lama\u003c\/strong\u003e: 8,7 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColori\u003c\/strong\u003e manico disponibili: Verde - Nero\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezione\u003c\/strong\u003e: 6 pz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio martensitico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 e N.1.4419 X38CrMo14 - Durezza 54\/56 gradi Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Poliammide (nylon) PA6 - atossico indeformabile - resistente fino a 180° C - pressofuso direttamente alla lama.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti in conformità alla normativa Nazionale (DM 21.03.73 e successive modificazioni) ed alla Direttiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve il Coltello RIALINOX® – Sezionare Largo Suino Mod. 21B cm 23?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello RIALINOX® Largo da 23 cm è la lama di maggiore larghezza nella gamma SEZIONARE per il suino: con un'altezza eccezionale di 8,7 cm, attraversa in un'unica passata anche le masse muscolari più ampie di mezzene suine e grandi quarti. La larghezza della lama elimina la necessità di passate multiple e garantisce un taglio netto e uniforme, fondamentale nelle linee di produzione industriale ad alto volume. L'acciaio martensitico AISI 420 con durezza 54\/56 HRC resiste alle sollecitazioni dei tagli più impegnativi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSezionamento di mezze carcasse suine in un'unica passata netta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDivisione di grandi quarti suini su linee di produzione ad alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacelli suini industriali dove la larghezza della lama aumenta la velocità operativa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOperazioni di sezionatura che richiedono la massima superficie di taglio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScelto dai responsabili di produzione nei macelli suini industriali per la lama larga da 23 cm RIALINOX®, con altezza 8,7 cm che riduce al minimo i passaggi necessari per sezionare le carcasse suine più imponenti.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Manico colore Verde \/ Singolo pezzo","offer_id":48047599616302,"sku":"001RGR033","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Nero \/ Singolo pezzo","offer_id":48047599649070,"sku":"001RBK033","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Manico colore Nero \/ Confezione da 6","offer_id":52155894399278,"sku":"001RBK033-C6","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Manico colore Verde \/ Confezione da 6","offer_id":52155894432046,"sku":"001RGR033-C6","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR024.jpg?v=1709566637","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-es\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-sezionare-largo-cm-23","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}