{"product_id":"coltello-rial-modello-macello-emilia-cm-16","title":"Coltello RIAL modello MACELLO EMILIA cm. 16","description":"\u003cp\u003eColtello RIAL Old Style - MACELLO EMILIA\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. 3 - cm. 16\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama\u003c\/strong\u003e: 16 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltezza lama\u003c\/strong\u003e: 4,0 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColori\u003c\/strong\u003e manico disponibili: Blu - Nero - Verde - Rosso - Giallo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilità, colore.\u003cbr\u003eViene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale è destinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio martensitico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 e N.1.4419 X38CrMo14 - Durezza 54\/56 gradi Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Poliammide (nylon) PA6 - atossico indeformabile - resistente fino a 180° C - pressofuso direttamente alla lama.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti in conformità alla normativa Nazionale (DM 21.03.73 e successive modificazioni) ed alla Direttiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve il Coltello RIAL – Macello Emilia Mod. 3 cm 16?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello RIAL Old Style Macello Emilia da 16 cm è lo strumento della tradizione delle macellerie emiliane per le fasi di lavorazione delle carcasse bovine e suine. La lama compatta da 16 cm con altezza 4,0 cm è progettata per le operazioni intorno alle gambe, alle articolazioni e durante le fasi di eviscerazione, garantendo solidità nei tagli anatomici anche negli spazi più ristretti della carcassa. Il formato compatto offre la manovrabilità necessaria per il lavoro preciso nelle prime fasi della macellazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione intorno alle gambe e alle articolazioni bovine e suine in macello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOperazioni di taglio anatomico nelle fasi iniziali della macellazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacellerie artigianali con tradizione emiliana nella lavorazione di bovini e suini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavoro di dettaglio su carcasse in ambienti di macello artigianale e semi-industriale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScelto dai macellatori della tradizione emiliana per l'affidabilità della lama da 16 cm nella linea RIAL, con acciaio martensitico AISI 420 a 54\/56 HRC adatto alle operazioni di macello più impegnative.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Manico colore Blu \/ Singolo pezzo","offer_id":48030215766318,"sku":"001ROS08","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Nero \/ Singolo pezzo","offer_id":48030215799086,"sku":"001ROS08B","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Verde \/ Singolo pezzo","offer_id":48030218977582,"sku":"001ROS08G","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Rosso \/ Singolo pezzo","offer_id":48030219010350,"sku":"001ROS08R","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Giallo \/ Singolo pezzo","offer_id":48030215831854,"sku":"001ROS08Y","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Blu \/ Confezione da 6","offer_id":52155891876142,"sku":"001ROS08-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Nero \/ Confezione da 6","offer_id":52155891908910,"sku":"001ROS08B-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Verde \/ Confezione da 6","offer_id":52155891941678,"sku":"001ROS08G-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Manico colore Rosso \/ Confezione da 6","offer_id":52155891974446,"sku":"001ROS08R-C6","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Giallo \/ Confezione da 6","offer_id":52155892007214,"sku":"001ROS08Y-C6","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/RIAL_001ROS08_001ROS09.jpg?v=1709286809","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-eu\/products\/coltello-rial-modello-macello-emilia-cm-16","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}