{"product_id":"coltello-rial-old-style-modello-scannare","title":"Coltello RIAL modello SCANNARE cm. 20","description":"\u003cp\u003eColtello RIAL Old Style - SCANNARE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. SR - cm. 20\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama\u003c\/strong\u003e: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltezza lama\u003c\/strong\u003e: 3,7 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColori\u003c\/strong\u003e manico disponibili: Blu - Nero - Giallo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilità, colore.\u003cbr\u003eViene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale è destinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio martensitico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 e N.1.4419 X38CrMo14 - Durezza 54\/56 gradi Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Poliammide (nylon) PA6 - atossico indeformabile - resistente fino a 180° C - pressofuso direttamente alla lama.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti in conformità alla normativa Nazionale (DM 21.03.73 e successive modificazioni) ed alla Direttiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve il Coltello RIAL – Scannare Mod. SR cm 20?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello RIAL Old Style Scannare da 20 cm è progettato per la macellazione professionale di bovini e suini. La lama da 20 cm con altezza 3,7 cm garantisce la profondità di penetrazione necessaria per recidere i vasi sanguigni principali con un gesto sicuro e controllato, assicurando una dissanguazione rapida e completa. L'acciaio martensitico AISI 420 con durezza 54\/56 HRC mantiene il filo affilato anche dopo le sessioni più intense, fondamentale in una fase della macellazione dove la precisione del taglio è determinante per la qualità finale della carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacellazione e dissanguazione professionale di bovini e suini in macello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOperazioni di scannatura con tagli precisi e sicuri sui grandi animali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacellerie artigianali e macelli misti certificati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFase iniziale del processo di macellazione su carcasse bovine e suine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScelto dai macellatori professionisti per l'affidabilità della lama da 20 cm nella tradizione RIAL, con acciaio martensitico AISI 420 a 54\/56 HRC che garantisce precisione e sicurezza in ogni operazione di macellazione.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Manico colore Blu \/ Singolo pezzo","offer_id":48019565281582,"sku":"001ROS29","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Nero \/ Singolo pezzo","offer_id":48019565314350,"sku":"001ROS29B","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Giallo \/ Singolo pezzo","offer_id":48019565347118,"sku":"001ROS29Y","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Blu \/ Confezione da 6","offer_id":52094812193070,"sku":"001ROS29-C6","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Nero \/ Confezione da 6","offer_id":52094812225838,"sku":"001ROS29B-C6","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Giallo \/ Confezione da 6","offer_id":52094812258606,"sku":"001ROS29Y-C6","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/RIAL_001ROS31.jpg?v=1709203355","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-eu\/products\/coltello-rial-old-style-modello-scannare","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}