{"product_id":"coltello-rialinox®-food-modello-pasta-sfoglia-cm-25","title":"Coltello RIALINOX® FOOD modello PASTA SFOGLIA","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eColtello RIALINOX® FOOD modello PASTA SFOGLIA\u003c\/strong\u003e è progettato per il taglio netto di sfoglie, paste fresche e impasti pastosi. La lama larga e piatta di \u003cstrong\u003ecm 25\u003c\/strong\u003e (altezza 5,9 cm) consente un'unica passata pulita senza comprimere o stracciare l'impasto — fondamentale in pasticceria professionale e laboratori artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaglio di pasta sfoglia, brisée e frolla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionamento di pasta fresca (tagliatelle, lasagne, ravioli)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSezionamento di impasti morbidi da banco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavoro in pasticceria, panificazione e cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lunghezza cm 25, altezza cm 5,9\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione\u003c\/strong\u003e _ 6 pz\u003cbr\u003e\nProdotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdatto a pasticcerie, laboratori artigianali, cucine di ristorazione e reparti gastronomia della GDO.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Singolo pezzo","offer_id":48070741819694,"sku":"001HBK2025","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 6","offer_id":52155902656814,"sku":"001HBK2025-C6","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001HBK2025.jpg?v=1709916031","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-eu\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-food-modello-pasta-sfoglia-cm-25","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}