{"product_id":"coltello-rialinox®-lux-s-modello-disosso-costa-retta-cm-13","title":"Coltello RIALINOX® LUX S modello DISOSSO Costa Retta cm. 13","description":"\u003cp\u003eColtello RIALINOX® LUX S - Modello DISOSSO Costa Retta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovini \/ Suini - cm 13\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama\u003c\/strong\u003e: 13 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltezza lama\u003c\/strong\u003e: 2,6\/2,3* cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* (l'altezza della lama si riduce dopo circa 1 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColori\u003c\/strong\u003e manico disponibili: Nero - Giallo - Rosso - Blu\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezione\u003c\/strong\u003e: 6 pz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilità, colore.\u003cbr\u003eViene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale è destinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acciaio inox per coltelli - Acciaio rigido\u003cbr\u003etestato in base al Certificato di Collaudo 3.1 secondo la normativa EN 10204.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ polipropilene - Temperatura di utilizzo fino a 80 - 100° C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve il Coltello RIALINOX® LUX S – Disosso Costa Retta cm 13?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello da disosso RIALINOX® LUX S con costa retta da 13 cm è progettato per le operazioni di disosso di precisione su carni bovine e suine. La lama compatta da 13 cm con costa retta garantisce tagli lineari e controllati nei passaggi stretti: intorno alle vertebre, lungo il bordo della scapola e nelle articolazioni dell'anca del suino. La robustezza dell'acciaio 1.4116, abbinata alla geometria precisa della lama, consente di lavorare vicino all'osso riducendo al minimo gli sprechi di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisosso di spalle, collo e costine di suino in tagli di piccole e medie dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorazione intorno alle vertebre e alla scapola bovina con tagli rettilinei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOperazioni di precisione sui quarti anteriori e posteriori del bovino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacelleria professionale, salumificio e industria delle carni suine e bovine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScelto dai macellai professionisti per la compattezza della lama da 13 cm, che offre controllo e maneggevolezza nelle fasi di disosso su tagli di medie dimensioni.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Manico colore Nero \/ Singolo pezzo","offer_id":48057118982446,"sku":"001HBK2013S","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Giallo \/ Singolo pezzo","offer_id":48057119015214,"sku":"001HBK2013SY","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Rosso \/ Singolo pezzo","offer_id":48057119047982,"sku":"001HBK2013SR","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Manico colore Blu \/ Singolo pezzo","offer_id":48057119080750,"sku":"001HBK2013SB","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Nero \/ Confezione da 6","offer_id":52155897479470,"sku":"001HBK2013S-C6","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Blu \/ Confezione da 6","offer_id":52155897512238,"sku":"001HBK2013SB-C6","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Manico colore Rosso \/ Confezione da 6","offer_id":52155897545006,"sku":"001HBK2013SR-C6","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Manico colore Giallo \/ Confezione da 6","offer_id":52155897577774,"sku":"001HBK2013SY-C6","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001HBK2013S.jpg?v=1709715247","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-eu\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-lux-s-modello-disosso-costa-retta-cm-13","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}