{"product_id":"coltello-rialinox®-modello-sezionare-scimitarra-larga-cm-25","title":"Coltello RIALINOX® modello SEZIONARE Scimitarra larga cm. 25","description":"\u003cp\u003eColtello RIALINOX® - Modello SEZIONARE Scimitarra Larga - Suino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMod. SCL - cm. 25\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza lama\u003c\/strong\u003e: 25 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltezza lama\u003c\/strong\u003e: 5,9\/5,2* cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* (l'altezza della lama si riduce dopo circa 1 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColori\u003c\/strong\u003e manico disponibili: Verde - Nero\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezione\u003c\/strong\u003e: 6 pz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e _ Acciaio martensitico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 e N.1.4419 X38CrMo14 - Durezza 54\/56 gradi Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e _ Poliammide (nylon) PA6 - atossico indeformabile - resistente fino a 180° C - pressofuso direttamente alla lama.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti in conformità alla normativa Nazionale (DM 21.03.73 e successive modificazioni) ed alla Direttiva CEE (89\/109).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA cosa serve il Coltello RIALINOX® – Sezionare Scimitarra Larga Suino cm 25?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello RIALINOX® Scimitarra Larga da 25 cm è lo strumento di elezione per la sezionatura delle carni suine con il movimento a bascula tipico della lama curva. Il profilo scimitarra da 25 cm con altezza 5,9\/5,2 cm si adatta perfettamente alle masse muscolari di coppa, pancetta, spalla e prosciutto di suino, consentendo tagli fluidi e continui che riducono l'affaticamento dell'operatore nelle sessioni intensive. La curvatura distribuisce la forza progressivamente sul filo, aumentando l'efficacia del taglio rispetto a una lama dritta equivalente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSezionatura a bascula di coppe, pancette e spalle di suino con tagli fluidi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortioning di prosciutti e grandi tagli suini con movimenti efficaci e ripetibili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacelli e salumifici con produzioni intensive che richiedono minor affaticamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaglio di carni suine su tavoli di lavorazione ad alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScelto dai professionisti della sezionatura suina per il profilo scimitarra da 25 cm RIALINOX®, che riduce lo sforzo operatore e aumenta la produttività nelle sessioni di taglio intensive su carni suine.\u003c\/p\u003e","brand":"RI.AL","offers":[{"title":"Manico colore Verde \/ Singolo pezzo","offer_id":48047543910702,"sku":"001RGR031","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Manico colore Nero \/ Singolo pezzo","offer_id":48047543943470,"sku":"001RBK031","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Manico colore Nero \/ Confezione da 6","offer_id":52155894268206,"sku":"001RBK031-C6","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Manico colore Verde \/ Confezione da 6","offer_id":52155894300974,"sku":"001RGR031-C6","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9100\/7278\/files\/001RGR031.jpg?v=1709566209","url":"https:\/\/www.marverti-righi.it\/it-eu\/products\/coltello-rialinox%c2%ae-modello-sezionare-scimitarra-larga-cm-25","provider":"Marverti Righi","version":"1.0","type":"link"}