DICK® Afiladora SM-90
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DICK® Afiladora SM-90

SKU: 023B1DI13
 
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Afilador DICK® SM-90

Fácil, rápido y afilado: las hojas de los cuchillos se afilan en la gran rueda de láminas y gracias a la distancia entre las láminas refrigeradas por aire; posteriormente, el filo se puede pulir sobre el fieltro.
La máquina convence por su facilidad de uso; permite un afilado convexo.

 

 

Longitud total: 43,50 cm

Ancho: 30,50 cm

Altura: 24,50 cm

Peso: 13,02 Kg

 


Algunas sugerencias para obtener el mejor filo de cuchillo para el uso al que está destinado:

  1. Lavar bien el cuchillo para quitar la grasa del mango y la hoja
  2. Controlar la eficiencia y el buen funcionamiento del afilador
  3. Afilado con muela o cinta de grano adecuado y en baño de agua
  4. Ángulo de afilado ideal 27°. Para optimizar el rendimiento del cuchillo y trabajar de forma segura, el ángulo del filo debe ser específico para:
    • Rebanar: filo de navaja
    • Recortar/Cortar: filo semirredondo
    • Abrir y deshuesar en contacto con el hueso: filo más redondo
  5. Una vez terminado el afilado, quitar el filo muerto con una muela fina o a mano con piedra
  6. Por último, pulir el filo con fieltro para un corte más suave

Repetir el lavado y la fase de esterilización del cuchillo antes de guardarlo


 

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