Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CORTAR - RECORTAR tipo francés de 20 cm.
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CORTAR - RECORTAR tipo francés de 20 cm.
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CORTAR - RECORTAR tipo francés de 20 cm.
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CORTAR - RECORTAR tipo francés de 20 cm.

Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CORTAR - RECORTAR tipo francés de 20 cm.

Lunghezza lama: 20 cm
SKU: 001HBK2320S
RI.AL
€14,00
Precio unitario
€14,00
 
 

Cuchillo RIALINOX® LUX S - Modelo ASEO / RECORTAR - Tipo Francés

Vacuno / Porcino - 20 cm


Longitud de la hoja: 20 cm

Altura de la hoja: 4,1 cm

(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)


Colores de mango disponibles: Negro - Amarillo - Rojo - Azul


Embalaje: 6 unidades.


Cada cuchillo RIAL tiene sus propias características: forma, medida, flexibilidad, color.
Por lo tanto, se diseña y construye específicamente para el uso al que está destinado.


Hoja _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acero inoxidable para cuchillos - Acero rígido
probado según el Certificado de Prueba 3.1 conforme a la norma EN 10204.


Mango _ polipropileno - Temperatura de uso hasta 80 - 100° C

¿Para qué sirve el cuchillo RIALINOX® LUX S – Aseo/Recortar tipo Francés de 20 cm?

El cuchillo RIALINOX® LUX S Aseo/Recortar tipo Francés de 20 cm es el formato más versátil de la gama, diseñado para carniceros que trabajan con múltiples cortes anatómicos diferentes con la misma hoja. La altura aumentada a 4,1 cm incrementa la superficie de rasurado por pasada en comparación con las medidas más cortas, reduciendo el número de movimientos necesarios para limpiar correctamente grandes superficies de carne. La longitud de 20 cm garantiza el equilibrio adecuado entre manejabilidad y productividad en el aseo diario.

Ideal para:

  • Aseo polivalente en múltiples cortes anatómicos de vacuno y porcino en la misma sesión
  • Eliminación eficiente de grasa y tejido conectivo en superficies amplias
  • Acabado de lomo, panceta y muslos de cerdo y vacuno para la presentación
  • Carnicería profesional e industria cárnica con producción variada

Elegido por los carniceros que buscan un cuchillo de aseo apto para cada situación, gracias a la combinación óptima de longitud de 20 cm y altura de hoja de 4,1 cm que lo hace eficaz en cualquier corte de vacuno o porcino.

 

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