Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CUIDADO DE MASCOTAS - RECORTAR tipo Francés 26 cm
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CUIDADO DE MASCOTAS - RECORTAR tipo Francés 26 cm
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CUIDADO DE MASCOTAS - RECORTAR tipo Francés 26 cm
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CUIDADO DE MASCOTAS - RECORTAR tipo Francés 26 cm

Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo CUIDADO DE MASCOTAS - RECORTAR tipo Francés 26 cm

Lunghezza lama: cm 26
SKU: 001HBK2326S
RI.AL
€17,10
Precio unitario
€17,10
 

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Cuchillo RIALINOX® LUX S - Modelo ASEAR / RECORTAR - Tipo Francés

Bovino / Porcino - 26 cm


Longitud de la hoja: 26 cm

Altura de la hoja: 4,6 cm

(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)


Colores de mango disponibles: Negro - Amarillo - Rojo - Azul


Embalaje: 6 unidades.


Cada cuchillo RIAL tiene sus propias características: forma, tamaño, flexibilidad, color.
Por lo tanto, está diseñado y fabricado específicamente para el uso al que está destinado.


Hoja _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acero inoxidable para cuchillos - Acero rígido
probado según el Certificado de Prueba 3.1 según la normativa EN 10204.


Mango _ polipropileno - Temperatura de uso hasta 80 - 100° C

¿Para qué sirve el cuchillo RIALINOX® LUX S – Asear/Recortar tipo Francés de 26 cm?

El cuchillo RIALINOX® LUX S Asear/Recortar tipo Francés de 26 cm es la elección preferida de los profesionales de la carnicería de bovino para el aseo de alto volumen. Con una altura de hoja de 4,6 cm y una longitud de 26 cm, cada pasada elimina una tira más ancha de grasa y tejido conectivo en comparación con las medidas más cortas, optimizando los tiempos de procesamiento en canales enteras y medias canales. La rigidez de la hoja, garantizada por el acero 1.4116, mantiene el filo cortante incluso después de sesiones de trabajo prolongadas.

Ideal para:

  • Aseo de alto volumen de canales enteras y medias canales de bovino
  • Acabado de grandes superficies de jamones y paletas de porcino para el mercado de grandes superficies
  • Eliminación rápida y uniforme de grasa y tejido conectivo en grandes piezas anatómicas
  • Mataderos industriales con líneas de procesamiento de alta productividad

Elegido por los responsables de producción en mataderos industriales de bovino y porcino por la combinación de longitud de 26 cm y altura de hoja de 4,6 cm, que maximiza la superficie de raspado por pasada y reduce los tiempos de aseo por canal.

 

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