Cuchillo RIALINOX® LUX T modelo DESHUESADOR Hoja Curva de 16 cm.
Cuchillo RIALINOX® LUX T modelo DESHUESADOR Hoja Curva de 16 cm.
Cuchillo RIALINOX® LUX T modelo DESHUESADOR Hoja Curva de 16 cm.
Cuchillo RIALINOX® LUX T modelo DESHUESADOR Hoja Curva de 16 cm.

Cuchillo RIALINOX® LUX T modelo DESHUESADOR Hoja Curva de 16 cm.

Lunghezza lama: cm 16
SKU: 001HBK2216T
RI.AL
€10,20
Precio unitario
€10,20
 

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Cuchillo RIALINOX® LUX T - Modelo DESHUESADOR Borde Curvo - Punta REDONDA

Aves - 16 cm


Longitud de la hoja: 16 cm

Altura de la hoja: 2,6 cm

(La altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)


Colores de mango disponibles: Negro - Amarillo - Rojo - Azul


Envase: 6 unidades.


Cada cuchillo RIAL tiene sus propias características: forma, tamaño, flexibilidad, color.
Por lo tanto, se diseña y construye específicamente para el uso al que está destinado.


Hoja _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acero inoxidable para cuchillos - Acero rígido
probado según el Certificado de Prueba 3.1 según la normativa EN 10204.


Mango _ polipropileno - Temperatura de uso hasta 80 - 100° C

¿Para qué sirve el cuchillo RIALINOX® LUX T – Deshuesador de Borde Curvo de 16 cm?

El cuchillo deshuesador RIALINOX® LUX T con borde curvo de 16 cm está diseñado para el deshuesado profesional de aves de corral de gran tamaño como pavo, pato y ganso. El borde curvo de 16 cm sigue naturalmente el perfil de la caja torácica y las articulaciones más grandes, reduciendo el desperdicio de carne durante la separación del hueso en canales voluminosas. La punta redonda (símbolo "T") garantiza seguridad en las maniobras en las articulaciones más profundas, donde el riesgo de perforación es mayor.

Ideal para:

  • Deshuesar la caja torácica y los muslos de pavo y pato siguiendo el perfil óseo
  • Obtener filetes enteros de canales de aves de corral de gran tamaño
  • Separar la carne con la mínima pérdida alrededor de las articulaciones grandes
  • Procesos en mataderos avícolas industriales de grandes aves

Elegido por los operadores de mataderos avícolas industriales por la combinación de hoja curva y punta redonda de 16 cm, óptima para maximizar el rendimiento de la carne en pavos y patos de gran tamaño.

 

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