Cuchilla RIALINOX® modelo DIMEZZARE - Bovinos 28 cm
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Hacha RIALINOX® - Modelo DIMEZZARE - Bovino
Mod. TO - 28 cm
Longitud de la hoja: 28 cm
Longitud del mango: 50 cm
Altura de la hoja: 23,5/10,0* cm
(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)
* (la altura de la hoja se reduce después de aproximadamente 1 cm)
Peso: 3,2 kg
Colores de mango disponibles: Negro
Embalaje: 1 ud.
Las hachas “RIALINOX®” están fabricadas con materiales que garantizan la Conformidad con las Normas vigentes en materia de objetos destinados al contacto con productos alimenticios (art. 16 del Reglamento CE 1935/2004 y art. 4, párrafo 5 del DPR 777/82).
Hoja de acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 con una dureza de 54/56 grados Rockwell.
Mango de poliamida (nailon) PA6 atóxico indeformable, resistente hasta 180° C, inyectado directamente sobre la hoja.
Todos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa Nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89/109).
¿Para qué sirve el Hacha RIALINOX® modelo DIMEZZARE para Bovinos (Mod. TO)?
El hacha RIALINOX® Modelo Torinese (TO) de 28 cm está diseñada exclusivamente para el despiece profesional de canales bovinas en mataderos industriales. El perfil distintivo del Modelo Torinese —con una excepcional altura de hoja de 23,5 cm en la salida del mango— garantiza la máxima superficie de golpeo para afrontar canales bovinas de gran tamaño. Con un peso de 3,2 kg en acero martensítico AISI 420, es la herramienta de referencia para la división de medias canales bovinas pesadas.
Ideal para:
- Despiece profesional de canales bovinas adultas y de gran tamaño
- Mataderos bovinos especializados con producciones intensivas
- Operaciones que requieren la máxima superficie de golpeo
- Entornos de matanza industrial con altos estándares higiénico-sanitarios
Elegido por los despiezadores profesionales de bovinos por su perfil Torinese, que ofrece la mayor altura de hoja de la gama RIALINOX®, optimizada para las canales bovinas más imponentes.
Scheda tecnica e documenti