Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo PAVIA cm. 10
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El cuchillo RIALINOX® FOOD modelo PAVIA en la versión de 10 cm (4,5 cm de altura) es el clásico cuchillo quesero italiano para porcionar quesos de pequeño y mediano formato. El perfil redondeado y la hoja corta lo hacen ideal para trabajar con precisión en quesos semiduros y curados de pequeño tamaño, garantizando cortes limpios sin desmenuzar la pasta.
- Porcionar quesos semiduros y curados de pequeño formato
- Cortar crescenzas, caciottas y quesos de pasta semiblanda
- Servicio en el mostrador de quesos en charcuterías y grandes superficies
- Uso en queserías artesanales y tiendas especializadas
Hoja _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), dureza 55±2 HRC — longitud 10 cm, altura 4,5 cm
Mango _ Polipropileno — temperatura de uso hasta 80–100° C — colores disponibles: Negro
Embalaje _ 6 uds
Producto fabricado de conformidad con el Decreto Ministerial 20 de diciembre de 2007, n.º 269 y sus posteriores modificaciones.
El cuchillo PAVIA es una herramienta tradicional de la industria quesera italiana, elegida por charcuterías, queserías y operadores de grandes superficies por su manejabilidad y fiabilidad.
Scheda tecnica e documenti