Hachuela RIALINOX® modelo DIMEZZARE - Cerdos cm. 26
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Hachuela RIALINOX® modelo DIMEZZARE - Cerdos cm. 26

Lunghezza lama: cm 26
SKU: 002D3002
RI.AL
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Macheta RIALINOX® - Modelo DIMEZZARE - Cerdos

Mod. 29 - 26 cm


Longitud de la hoja: 26 cm

Longitud del mango: 50 cm

Altura de la hoja: 17,5/13,0* cm

(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)

* (la altura de la hoja se reduce después de aproximadamente 1 cm)

Peso: 2,6 kg


Colores de mango disponibles: Negro


Embalaje: 1 ud.

 

Las machetas "RIALINOX®" están fabricadas con materiales que garantizan la conformidad con las normativas vigentes en materia de objetos destinados al contacto con productos alimenticios (art. 16 del reglamento CE 1935/2004 y art. 4, párrafo 5 del DPR 777/82).

Hoja de acero martensítico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 y N.1.4419 X38CrMo14 con una dureza de 54/56 grados Rockwell.

Mango de poliamida (nylon) PA6 no tóxico e indeformable, resistente hasta 180° C, moldeado por inyección directamente a la hoja.

Todos los materiales son aptos para el contacto con alimentos de conformidad con la normativa nacional (DM 21.03.73 y modificaciones posteriores) y la Directiva CEE (89/109).

¿Para qué sirve la Macheta RIALINOX® modelo DIMEZZARE para cerdos?

La macheta RIALINOX® Mod. 29 de 26 cm está diseñada para el despiece profesional de canales de cerdo en mataderos industriales y artesanales. Con una hoja de 26 cm y un peso de 2,6 kg, ofrece la masa y la resistencia necesarias para dividir las medias canales a lo largo de la columna vertebral con un golpe preciso y controlado. El mango de 50 cm de nylon PA6 garantiza seguridad y control incluso en las operaciones más intensivas.

Ideal para:

  • Despiece de canales de cerdo en matadero
  • División de las medias canales a lo largo de la columna vertebral
  • Operaciones de matanza profesional en mataderos certificados
  • Trabajo continuo en entornos industriales con requisitos higiénico-sanitarios

Elegida por los carniceros profesionales por la robustez de la hoja de acero martensítico AISI 420 con una dureza de 54/56 HRC y el cumplimiento de las normativas CE sobre contacto con alimentos.

 

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