Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo Jamonero Ancho
Algunas variantes de este producto no están disponibles actualmente en nuestros almacenes. Aun así, puedes comprar el producto a un precio especial y recibirlo en cuanto vuelva a estar disponible.
El Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo Jamón Ancho es el cuchillo profesional para el corte manual de jamón curado y cocido entero. La hoja ancha de 30 cm (altura 3,0 cm) garantiza rebanadas amplias, uniformes y enteras de una sola pasada, fundamental para la presentación profesional en el mostrador de la charcutería o en la gastronomía. La anchura de la hoja soporta la rebanada durante el corte, evitando que se rompa o se enrosque.
- Cortar jamón serrano entero (Parma, San Daniele, Speck) a mano
- Cortar jamón cocido entero y mortadela en el mostrador de la charcutería
- Obtener rebanadas amplias y uniformes para la presentación al cliente
- Uso en charcuterías, gastronomías, restaurantes y secciones de charcutería de grandes superficies
Hoja _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), dureza 55±2 HRC — longitud 30 cm, altura 3,0 cm
Mango _ Polipropileno — temperatura de uso hasta 80–100° C — colores disponibles: Negro
Embalaje _ 6 unidades
Producto fabricado de conformidad con el DM 20 de diciembre de 2007, n. 269 y posteriores modificaciones.
La elección de los charcuteros y gastrónomos profesionales que buscan un cuchillo para jamón fiable, higiénico y capaz de realzar la calidad del producto en el mostrador.
Scheda tecnica e documenti