Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo Salado Ancho - tipo 2 Mangos
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El Cuchillo RIALINOX® FOOD modelo Salado Ancho tipo 2 Mangos está diseñado para el corte bimanual de quesos de pasta dura de grandes dimensiones y embutidos enteros de alta resistencia. La hoja de 40 cm (6,4 cm de altura) con dos empuñaduras bilaterales permite ejercer una fuerza controlada y uniforme a lo largo de toda la longitud del corte, reduciendo la fatiga del operario.
- Corte bimanual de ruedas enteras de Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino
- Porcionado de grandes bloques de queso curado y semicurado
- Operaciones de corte de alta resistencia en queserías y en mostradores de grandes superficies
- Uso en queserías, mayoristas y departamentos de quesos con grandes volúmenes
Hoja _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), dureza 55±2 HRC — longitud 40 cm, altura 6,4 cm
Mango _ Polipropileno (2 mangos) — temperatura de uso hasta 80–100° C — colores disponibles: Negro
Embalaje _ 6 unidades
Producto fabricado de conformidad con el DM 20 de diciembre de 2007, n. 269 y sucesivas modificaciones.
La solución profesional RI.AL para el corte bimanual de quesos duros en queserías, grandes superficies y distribución especializada.
Scheda tecnica e documenti