Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés cm. 18
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés cm. 18
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés cm. 18
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés cm. 18

Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés cm. 18

Lunghezza lama: cm. 18
SKU: 001HBK2318S
RI.AL
€13,00
Precio unitario
€13,00
 

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Cuchillo RIALINOX® LUX S - Modelo ASEO / RECORTAR - Tipo Francés

Vacuno / Porcino - 18 cm


Longitud de la hoja: 18 cm

Altura de la hoja: 3,7 cm

(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)


Colores de mango disponibles: Negro - Amarillo - Rojo - Azul


Embalaje: 6 unidades.


Cada cuchillo RIAL tiene características propias: forma, medida, flexibilidad, color.
Por lo tanto, se diseña y construye específicamente para el uso al que está destinado.


Hoja _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acero inoxidable para cuchillos - Acero rígido
probado según el Certificado de Prueba 3.1 según la normativa EN 10204.


Mango _ polipropileno - Temperatura de uso hasta 80 - 100° C

¿Para qué sirve el cuchillo RIALINOX® LUX S – Aseo/Recortar tipo francés de 18 cm?

El cuchillo RIALINOX® LUX S Aseo/Recortar tipo francés de 18 cm ofrece el equilibrio adecuado entre precisión y velocidad de cobertura para el aseo de cortes de vacuno y porcino de tamaño mediano. La hoja de 18 cm permite movimientos fluidos en cuellos, pechos y paletillas, donde la longitud adicional respecto al de 16 cm permite un movimiento más continuo sin perder el control en el acabado de las superficies. La altura de 3,7 cm garantiza una superficie de afeitado eficaz incluso en cortes con perfiles irregulares.

Ideal para:

  • Aseo de cuellos, pechos y paletillas de vacuno y porcino de tamaño mediano
  • Acabado de cortes para la presentación en carnicería y grandes superficies
  • Eliminación de grasa superficial y tejido conectivo en superficies irregulares
  • Carnicería artesanal e industrial con trabajos en cortes de tamaño mediano

Elegido por los carniceros por la versatilidad de la hoja de 18 cm, que combina la precisión necesaria para el acabado con la velocidad de cobertura adecuada para los cortes de vacuno y porcino de tamaño mediano.

 

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