Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés ALVEOLADO cm. 26
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés ALVEOLADO cm. 26
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés ALVEOLADO cm. 26
Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés ALVEOLADO cm. 26

Cuchillo RIALINOX® LUX S modelo ASEO - RECORTAR tipo Francés ALVEOLADO cm. 26

Lunghezza lama: cm 26
SKU: 001HBK5326S
RI.AL
€25,00
Precio unitario
€25,00
 

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Cuchillo RIALINOX® LUX S - Modelo ASEAR / RECORTAR - Tipo Francés ALVEOLADO

Bovino / Porcino - 26 cm


Longitud de la hoja: 26 cm

Altura de la hoja: 4,6 cm

(la altura de la hoja se refiere a la medida tomada desde la salida del mango)


Colores de mango disponibles: Negro - Amarillo - Rojo - Azul


Embalaje: 6 unidades.


Cada cuchillo RIAL tiene sus propias características: forma, medida, flexibilidad, color.
Por lo tanto, está diseñado y fabricado específicamente para el uso al que está destinado.


Hoja _ Acero 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acero inoxidable para cuchillos - Acero rígido
probado según el Certificado de Prueba 3.1 conforme a la norma EN 10204.


Mango _ polipropileno - Temperatura de uso hasta 80 - 100° C

¿Para qué sirve el Cuchillo RIALINOX® LUX S – Asear/Recortar tipo Francés ALVEOLADO 26 cm?

El cuchillo RIALINOX® LUX S Asear/Recortar tipo Francés Alveolado de 26 cm combina la máxima superficie de afeitado con la tecnología antiadherente de los alveolos, lo que lo convierte en la elección ideal para el aseo profesional de grandes cortes de carne de vacuno y porcino con alto porcentaje de grasa. En comparación con la versión alveolada de 23 cm, la hoja de 26 cm con una altura de 4,6 cm reduce aún más los tiempos de procesamiento en canales pesadas y cortes de gran tamaño, donde la velocidad de ejecución es determinante para la productividad de la línea.

Ideal para:

  • Aseo de alto volumen de paletas, jamones y tocinos de cerdo con alto contenido de grasa
  • Desgrase rápido de grandes superficies de cortes de vacuno marmoleados y con alto contenido lipídico
  • Líneas de procesamiento industrial de carnes destinadas a la maduración o al comercio minorista
  • Mataderos y fábricas de embutidos que procesan grandes lotes de carnes grasas con necesidad de alta productividad

Elegido por los responsables de producción en fábricas de embutidos y mataderos industriales por la hoja alveolada de 26 cm, que maximiza la velocidad de aseo en carnes grasas de vacuno y porcino con el mínimo número de pasadas por canal.

 

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