Afilador al agua DICK® SM-111
Afilador de agua DICK® SM-111
Máquina profesional para afilar tijeras y cuchillos Dick, muy sencilla de usar.
Gracias a la baja velocidad de los abrasivos, no hay peligro de lesiones para el operador. El afilado con agua y la baja velocidad de las muelas abrasivas impiden el sobrecalentamiento de la hoja. La dureza del acero no se ve comprometida ni siquiera en la zona más externa del filo de la hoja. Las guías magnéticas permiten un afilado preciso y uniforme imposible de realizar a mano alzada. Con la posibilidad de ajustar individualmente el ángulo de afilado y rectificado, es posible encontrar el filo óptimo para cada aplicación y obtener la máxima resistencia del filo.
Gracias a la baja velocidad de los abrasivos, no hay peligro de lesiones para el operador. El afilado con agua y la baja velocidad de las muelas abrasivas impiden el sobrecalentamiento de la hoja. La dureza del acero no se ve comprometida ni siquiera en la zona más externa del filo de la hoja. Las guías magnéticas permiten un afilado preciso y uniforme imposible de realizar a mano alzada. Con la posibilidad de ajustar individualmente el ángulo de afilado y rectificado, es posible encontrar el filo óptimo para cada aplicación y obtener la máxima resistencia del filo.
Longitud total: 46,20 cm
Anchura: 33,70 cm
Altura: 29,30 cm
Peso: 15,42 kg
Algunas sugerencias para obtener el mejor filo del cuchillo para el uso al que está destinado:
- Lavar bien el cuchillo para eliminar la grasa del mango y la hoja
- Controlar la eficiencia y el buen funcionamiento del afilador
- Afilado con muela o banda de grano adecuado y en baño de agua
- Ángulo de afilado ideal de 27°. Para optimizar el rendimiento del cuchillo y trabajar con seguridad, es necesario que el ángulo del filo sea específico para:
- Rebanar: filo de afeitar
- Recortar/Despiezar: filo semirredondo
- Abrir y deshuesar en contacto con el hueso: filo más redondo
- Una vez terminado el afilado, eliminar el filo muerto con una muela fina o a mano con piedra
- Por último, pulir el filo con fieltro para un corte más suave
Repetir el lavado y la fase de esterilización del cuchillo antes de guardarlo
Scheda tecnica e documenti