Coltello RIALINOX® modello SEZIONARE Largo cm. 23
Coltello RIALINOX® modello SEZIONARE Largo cm. 23

Coltello RIALINOX® modello SEZIONARE Largo cm. 23

Lunghezza lama: cm. 23
SKU: 001RGR033
RI.AL
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Coltello RIALINOX® - Modello SEZIONARE Largo - Suino

Mod. 21B - cm. 23


Lunghezza lama: 23 cm

Altezza lama: 8,7 cm

(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)


Colori manico disponibili: Verde - Nero


Confezione: 6 pz.


Lama _ Acciaio martensitico AISI 420 N.1.4034 X46Cr13 e N.1.4419 X38CrMo14 - Durezza 54/56 gradi Rockwell.

Manico _ Poliammide (nylon) PA6 - atossico indeformabile - resistente fino a 180° C - pressofuso direttamente alla lama.

Tutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti in conformità alla normativa Nazionale (DM 21.03.73 e successive modificazioni) ed alla Direttiva CEE (89/109).

A cosa serve il Coltello RIALINOX® – Sezionare Largo Suino Mod. 21B cm 23?

Il coltello RIALINOX® Largo da 23 cm è la lama di maggiore larghezza nella gamma SEZIONARE per il suino: con un'altezza eccezionale di 8,7 cm, attraversa in un'unica passata anche le masse muscolari più ampie di mezzene suine e grandi quarti. La larghezza della lama elimina la necessità di passate multiple e garantisce un taglio netto e uniforme, fondamentale nelle linee di produzione industriale ad alto volume. L'acciaio martensitico AISI 420 con durezza 54/56 HRC resiste alle sollecitazioni dei tagli più impegnativi.

Ideale per:

  • Sezionamento di mezze carcasse suine in un'unica passata netta
  • Divisione di grandi quarti suini su linee di produzione ad alto volume
  • Macelli suini industriali dove la larghezza della lama aumenta la velocità operativa
  • Operazioni di sezionatura che richiedono la massima superficie di taglio

Scelto dai responsabili di produzione nei macelli suini industriali per la lama larga da 23 cm RIALINOX®, con altezza 8,7 cm che riduce al minimo i passaggi necessari per sezionare le carcasse suine più imponenti.

 

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