103 prodotti
Materiali e oggetti a contatto con alimenti (M.O.C.A.)
Il guanto alimentare non è solo un dispositivo igienico fondamentale, ma rientra tra i M.O.C.A.
(REC 1935/2004/CE - DM 21.03.1973, REG EU 10/2011 e successivi aggiornamenti e modifiche).
"I Materiali ed Oggetti destinati a venire a Contatto con gli Alimenti devono essere prodotti secondo buone pratiche di fabbricazione affinchè non trasferiscano ai prodotti alimentari componenti in quantità rali da: costituire un pericolo per la salute umana; comportare una modifica inaccettabile della composizione dell'alimento; comportare un deterioramento delle caratteristiche organolettiche degli alimenti."
Tutti i soggetti della filiera alimentare (produttore/importatore/distributore/utilizzatore finale) sono tenuti per legge a verificare e rispettare quanto richiesto dalla legislazione sui MOCA. In linea con quanto prescritto dalla legge, Reflexx conduce sui propri guanti test di migrazione globale e migrazione specifica, utilizzando sostanze chimiche simulanti il comportamento di tutti i gruppi di alimenti, come da tabella qui sotto
DENOMINAZIONE | SIMULANTE | ALIMENTO SIMULATO |
---|---|---|
Simulante_A | Etanolo al 10% (v/v) | Alimenti acquosi |
Simulante_B | Acido acetico al 3% (p/v) | Alimenti acidi |
Simulante_C | Etanolo al 20% (v/v) | Alimenti alcolici |
Simulante_D1 | Etanolo al 50% (v/v)* | Alimenti lattiero-caseari |
Simulante_D2 | Olio vegetale | Alimenti oleosi e grassi |
Simulante_E | Poli ossido di 2,6-difenil-p-fenilene (MPPO) | Alimenti secchi |
Domande frequenti