Coltello RIALINOX® FOOD modello da COLPO - Tipo Lama Larga cm. 26

Coltello RIALINOX® FOOD modello da COLPO - Tipo Lama Larga cm. 26

MacelleriaPescheriaSalumeriaGDO
Lunghezza lama: cm 26
SKU: 001HBKC168
RI.AL
€35,00
Prezzo unitario
€35,00
 
 

Coltello RIALINOX® FOOD - Modello da COLPO - Tipo Lama Larga - 26x9

Macelleria / Salumeria / Pescheria / GDO


Lunghezza lama: 26 cm

Altezza lama: 10,0 cm

(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)

Spessore lama: 5 mm

Peso: 0,85 Kg.


Colori manico disponibili: Nero


Confezione: 1 pz.


Ogni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilità, colore.
Viene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale è destinato.

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acciaio inox per coltelli - Acciaio rigido
testato in base al Certificato di Collaudo 3.1 secondo la normativa EN 10204.

Manico _ polipropilene - Temperatura di utilizzo fino a 80 - 100° C
Prodotto realizzato con l'impiego di materiali che garantiscono la conformità alle norme vigenti in materia di oggetti destinati al contatto con i prodotti alimentari (DM 20 dicembre 2007, n. 269; art. 16 regolamento CE 1935/2004 e art. 4 comma 5 del DPR 777/82)

A cosa serve il Coltello RIALINOX® FOOD – da Colpo Lama Larga 26cm?

Il coltello RIALINOX® FOOD da Colpo a Lama Larga da 26 cm è lo strumento professionale per il taglio di porzioni con osso al banco macelleria, salumeria e pescheria. Con una lama larga 10 cm, spessa 5 mm e un peso di 0,85 kg, genera la forza d'impatto necessaria per dividere nettamente costine di maiale, raccordi, alette di pollo e piccoli tagli con osso, con una maneggevolezza superiore rispetto a una mannaia di pari formato. Adatto anche alla pescheria per il taglio di pesce con lisca robusta.

Ideale per:

  • Divisione di costine e raccordi di maiale con osso al banco macelleria
  • Taglio di alette, cosce e parti di pollo al banco con un colpo netto
  • Tranci di pesce con lisca robusta al banco pescheria e GDO
  • Salumeria e macelleria al banco con tagli su pezzi di formato medio

Scelto dai macellai e pescivendoli al banco per il coltello da colpo lama larga da 26 cm RIALINOX® FOOD, che combina la forza di impatto necessaria per i tagli con osso con la maneggevolezza di un formato compatto per il lavoro quotidiano al banco.

 

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