Coltello RIALINOX® FOOD modello PASTA SFOGLIA
Esaurito

Coltello RIALINOX® FOOD modello PASTA SFOGLIA

PastaCucinaGastronomiaRistorazioneGDO
Lunghezza lama: cm 25
SKU: 001HBK2025
RI.AL
€18,50
Prezzo unitario
€18,50
 

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Il Coltello RIALINOX® FOOD modello PASTA SFOGLIA è progettato per il taglio netto di sfoglie, paste fresche e impasti pastosi. La lama larga e piatta di cm 25 (altezza 5,9 cm) consente un'unica passata pulita senza comprimere o stracciare l'impasto — fondamentale in pasticceria professionale e laboratori artigianali.

  • Taglio di pasta sfoglia, brisée e frolla
  • Porzionamento di pasta fresca (tagliatelle, lasagne, ravioli)
  • Sezionamento di impasti morbidi da banco
  • Lavoro in pasticceria, panificazione e cucina professionale

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lunghezza cm 25, altezza cm 5,9
Manico _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero
Confezione _ 6 pz
Prodotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.

Adatto a pasticcerie, laboratori artigianali, cucine di ristorazione e reparti gastronomia della GDO.

 

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