Coltello RIALINOX® FOOD modello PREMANA

Coltello RIALINOX® FOOD modello PREMANA

CaseariaGDO
Lunghezza lama: cm 16
SKU: 074B1005
RI.AL
€16,00
Prezzo unitario
€16,00
 
 

Il Coltello RIALINOX® FOOD modello PREMANA si ispira alla tradizione coltelliera della Valsassina (LC) e è progettato per il taglio di formaggi a pasta dura e semidura. La lama di cm 16 con tallone rialzato (altezza 4,8 cm / 2,5 cm nella sezione affilata) garantisce la massima penetrazione nella pasta compatta dei formaggi stagionati senza ricorrere a forza eccessiva.

  • Porzionare formaggi a pasta dura e stagionata (Pecorino, Grana, Montasio)
  • Taglio di formaggi a pasta semidura con crosta resistente
  • Operazioni di taglio prolungato in caseificio e GDO
  • Uso in caseifici, stagionature e banchi formaggi specializzati

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15), durezza 55±2 HRC — lunghezza cm 16, altezza cm 4,8 / 2,5 (sezione affilata)
Manico _ Polipropilene — temperatura di utilizzo fino a 80–100° C — colori disponibili: Nero
Confezione _ 6 pz
Prodotto realizzato in conformità al DM 20 dicembre 2007, n. 269 e s.m.i.

Il coltello PREMANA unisce la tradizione artigianale alla qualità dell'acciaio inox professionale, per operatori caseari che non scendono a compromessi sulla qualità del taglio.

 

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