Falcetta RIALINOX® FOOD modello 37 una mano cm. 24

Falcetta RIALINOX® FOOD modello 37 una mano cm. 24

MacelleriaPescheriaSalumeriaGDO
Lunghezza lama: cm 24
SKU: 002D4004
RI.AL
€59,00
Prezzo unitario
€59,00
 
 

Falcetta RIALINOX® FOOD - Modello 37 una mano - cm 24

Macelleria / Salumeria / Pescheria / GDO


Lunghezza lama: 24 cm

Altezza lama: 15,0/11,2* cm

(l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico)

* (l'altezza della lama si riduce dopo circa 1 cm)

Lunghezza manico: 19 cm

Peso: 1,5 Kg.


Colori manico disponibili: Nero


Confezione: 1 pz.


Ogni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilità, colore.
Viene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale è destinato.

Lama _ Acciaio 1.4116 (DIN: X50CrMoV15) - Acciaio inox per coltelli - Acciaio rigido
testato in base al Certificato di Collaudo 3.1 secondo la normativa EN 10204.

Manico _ polipropilene - Temperatura di utilizzo fino a 80 - 100° C
Prodotto realizzato con l'impiego di materiali che garantiscono la conformità alle norme vigenti in materia di oggetti destinati al contatto con i prodotti alimentari (DM 20 dicembre 2007, n. 269; art. 16 regolamento CE 1935/2004 e art. 4 comma 5 del DPR 777/82)

A cosa serve la Falcetta RIALINOX® FOOD – Mod. 37 Una Mano cm 24?

La falcetta RIALINOX® FOOD Mod. 37 da 24 cm è il formato di grande formato della gamma, progettato per le operazioni più impegnative al banco: carré bovino, testa intera di maiale, grandi tranci di tonno e pesce spada. Con una lama alta 15,0 cm e un peso di 1,5 kg, genera la forza d'impatto necessaria per dividere tagli con osso robusto — vertebre di maiale, costolette di manzo, grandi articolazioni — senza sforzo eccessivo per l'operatore. La lama più alta della gamma garantisce stabilità nel colpo su tagli di grande sezione.

Ideale per:

  • Taglio di carré bovino e grandi tagli con osso robusto al banco macelleria
  • Divisione di testa di maiale e pezzi anatomici di grande formato in salumeria
  • Grandi tranci di tonno e pesce spada al banco pescheria
  • Il formato più potente della gamma per i banchi ad alta intensità di taglio

Scelto dai macellai professionisti per la falcetta da 24 cm RIALINOX® FOOD Mod. 37, il formato di massima potenza della gamma per affrontare i tagli con osso più impegnativi al banco macelleria, salumeria e pescheria con un colpo netto e controllato.

 

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