RIALINOX® LUX T Boning Knife Curved Edge 13 cm
RIALINOX® LUX T Boning Knife Curved Edge 13 cm
RIALINOX® LUX T Boning Knife Curved Edge 13 cm
RIALINOX® LUX T Boning Knife Curved Edge 13 cm

RIALINOX® LUX T Boning Knife Curved Edge 13 cm

Lunghezza lama: 13 cm
SKU: 001HBK2213T
RI.AL
€9,50
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RIALINOX® LUX T Knife - Curved Spine Boning Model - ROUND Tip

Poultry - 13 cm


Blade length: 13 cm

Blade height: 2.5 cm

(blade height refers to the measurement taken from where it exits the handle)


Available handle colors: Black - Yellow - Red - Blue


Packaging: 6 pcs.


Each RIAL knife has its own characteristics: shape, size, flexibility, color.
It is therefore designed and built specifically for its intended use.


Blade _ 1.4116 Steel (DIN: X50CrMoV15) - Stainless steel for knives - Rigid steel
tested according to Testing Certificate 3.1 as per EN 10204 standard.


Handle _ polypropylene - Operating temperature up to 80 - 100° C

What is the RIALINOX® LUX T – Curved Spine Boning Knife used for?

The RIALINOX® LUX T boning knife is specifically designed for professional boning of poultry: chicken, turkey, duck, and quail. The curved spine of the blade allows for precise following of the bone contour, reducing meat waste and increasing operational speed. The round tip (code "T") ensures maximum safety during boning, preventing accidental punctures of the meat and protecting the operator.

Ideal for:

  • Boning chicken and turkey thighs, drumsticks, and wings
  • Extracting fillets from whole poultry carcasses
  • Separating meat from bone quickly and cleanly
  • Use in butcher shops, cured meat factories, and the food industry

Chosen by butchery and food industry professionals for its precise geometry, the durability of its stainless steel blade, and the ergonomics of its polypropylene handle, resistant up to 100°C.

 

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